Rioja
De meest aangeplante soort is de blauwe tempranillo die ongeveer de helft van de aanplant vertegenwoordigt. De tweede druif is de blauwe garnacha.

Navarra
Navarra is een oude streek met een rijke geschiedenis die vele bloeiperioden kende. De graanteelt en wijnbouw waren steeds een belangrijke factor.

Ribera del Duero
In de streek worden zowel Franse als Spaanse duriven aangeplant. Vooral de tempranillo - ook tinta del pais - haalt hier een buitengewone kwaliteit.

Emporda
Emporda kent sinds 1975 wijnen van beschermde herkomst. In 2006 kwam er een nieuw reglement dat voorzag in een kortere benaming voor de ‘denominacion de origen’ (afgekort D.O.) Het gaat hier om de oudste wijnstreek van het Spaanse vasteland.

Penedès
Het gros van de cavas wordt uit drie druivensoorten samengesteld, waarbij de evenwichten verschillen per bodega en per wijntype.

Montsant
De laatste jaren is de kwaliteit van de wijnen uit Montsant omhoog geschoten.

Priorato
De monniken heersten enkele eeuwen over het gebied, waardoor het de naam Priorato kreeg, wat een afleiding is van het Spaanse woord voor priorij.

Terra Alta
Verschillende oudere druivesoorten werden vervangen door meer commerciële druivesoorten.

Rueda
De wijnen worden in Rueda voornamelijk gemaakt van de Verdejo druif.

Rias Baixas
Sinds de promotie tot D.O. is het aantal goedgekeurde merken explosief gestegen.

Castilla y Léon
Castilla y Léon levert een pittige wijn, gemaakt van Tempranillo en Garnache druiven uit de nabije omgeving van Duero

Conca de Barberá
Conca de Barberá is een klein, maar veelbelovend wijngebied in het Catalonië